啤酒鸭要放桂皮吗_啤酒鸭要放大料嘛
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邻居疯狂点赞,我的独家啤酒鸭秘方超级美味啤酒鸭完美指南食材清单: - 主料:新鲜嫩鸭一只(约1.5kg),切块备用。- 辅料:啤酒一瓶(500ml左右)、姜一块(切片)、大蒜几瓣(拍扁)、干辣椒数根(按口味调整)、花椒一小撮、八角两颗、桂皮一段、香叶三四片。- 调味品:料酒、生抽、蚝油各两大勺、盐适量、白糖一小勺、鸡精是什么。
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香辣酒香四溢,啤酒鸭的美味让人无法抗拒!桂皮、香叶,继续翻炒均匀。这些香料不仅能提升菜肴的香气,还能进一步去腥。炒出红油:接着加入1勺豆瓣酱,小火慢炒,直至豆瓣酱出红油,与鸭肉充分融合。豆瓣酱的加入为啤酒鸭增添了一抹诱人的红色,同时也带来了丰富的层次感。步骤3:调味上色加入生抽、老抽、蚝油:在鸭肉充分好了吧!
啤酒鸭全家都爱吃的啤酒鸭,做法来了。By 零度甜品用料半片鸭900克蓝带啤酒1瓶姜1块蒜半头干辣椒3个八角1个桂皮1小块冰糖40克郫县豆瓣酱1勺生抽3勺老抽1勺盐少许青椒1个做法步骤1、食材2、油是油热放八角,辣椒,姜片,蒜片,桂皮炒香3、鸭子无需焯水直接翻炒出油。4、加入后面会介绍。
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