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美食推荐:新会吊烧鸡、特色牛头鲍、极品捞汁海三鲜制作方法特色牛头鲍原料： 牛脸(肉)1只，西兰花、米饭各适量，洋葱块150克，葱段、姜块、西芹、胡萝卜各200克，干辣椒10克，花椒5克，料酒250克，鲍汁10等我继续说。 活海参1条，去除内脏。3、全部氽水改刀，装盘淋上捞汁即可。捞汁： 金兰油膏600克，生抽500克，辣鲜露400克，藤椒油20克，水600克，糖200克，香等我继续说。
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白萝卜炖牛头肉天气冷了，白萝卜安排起来，炖菜也挺省事的By 美食小迷糊用料牛头肉300克白萝卜1个葱姜蒜1勺小米辣2个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺料酒2勺盐5克枸杞2克做法步骤1、白萝卜去皮洗净切块2、牛头肉也切成小块3、炒香葱姜蒜小米辣，加入牛头肉，再加入料酒生抽老抽蚝油翻炒均匀4、..
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中国最牛的美食,南方人居然做得这么花?南方人吃牛肉有多讲究， 北方人想不到在北方人眼里，南方人吃牛总是显得格外“奇怪”。这种奇怪体现在各种方面——在部位上，四川的红烧牛头方、贵州的牛瘪火锅、云南的拌牛皮，还有重庆火锅里的牛肚、牛骨髓、黄喉、鞭花，南方人对牛的开发，让有着“大口吃牛肉”原教旨主义的小发猫。
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